В Карачаево-Черкесской Республике необходимо создать благоприятную экономическую среду, учитывающую общественно-экономическую ситуацию, включающую в себя степень экономической свободы, при наличии предпринимательского корпуса, с доминированием экономических взаимоотношений рыночного типа, предполагающую формирование благоприятной предпринимательской среды и использование природного потенциала республики. Также необходимо изменить общественно-экономическое мышление и общественную психологию, где должна доминировать переоценка приоритетов в экономике КЧР, а именно – перенос экономического центра тяжести на туристско-рекреационную предпринимательскую среду. Наиболее приемлемым для осуществления таких изменений, на наш взгляд, является создание холдинга, включающий в себя, на территории которых и дислоцируется вышеупомянутый комплекс. Ниже мы обоснуем аргументы в пользу создания такого холдинга и проведем анализ экономической целесообразности этого проекта.
Прежде всего, нам необходимо обозначить задачи, выполнение которых будет способствовать созданию вышеупомянутого холдинга и определиться с видом предпринимательской среды.
Предлагаемый холдинг – туристско-рекреационный комплекс «Домбай-Теберда-Архыз» и предполагаемая инфраструктура – аграрный сектор Карачаевского и Зеленчукского районов не защищен от влияния природной среды и потому не может быть процедурным бизнесом с устойчивой предпринимательской средой. Скорее его можно отнести к интуитивному бизнесу с неустойчивой средой, которая резко сужает возможности получения прогнозируемой устойчивой прибыли потому крайне рискован. По этой причине он нами будет отнесен к внешней предпринимательской среде, которому присуще значительное влияние окружающей среды и требующее оперативных управленческих решений.
Детализация макроэкономического положения существующих составляющих предлагаемого холдинга дадут ясную картину современного экономического состояния бизнеса и выявят резервы и пути устранения обнаруженных недостатков. Нужно отметить, что благодаря широкой пропаганде оздоровительных видов отдыха, рекламе, а также проведению различного рода форумов, слетов, соревнований и т.п., ежегодно увеличивается приток горнолыжников, туристов, альпинистов и других категорий отдыхающих.
Разработка новых маршрутов как туристических, так и горнолыжных, а также ввод новых технических средств и объектов обслуживания, связаны с созданием новых рабочих мест, и потому в туристско-рекреационной зоне недостатка в них нет.
Если рассматривать инфраструктуру вновь создаваемого холдинга, то состояние удовлетворительное: структурируемые в холдинг предприятия обеспечены транспортными средствами и техникой, проложены и в хорошем состоянии коммуникации (дороги, линии электропередач и связи, включая и спутниковую связь). Анализ рыночной инфраструктуры тоже обнадеживает – производство услуг и сельхозпродукции налажено неплохо. О производстве сельхозпродукции его хранении и реализации говорилось выше, здесь вызывает беспокойство недостаточно развитая сеть перерабатывающих малых предприятий, наличие которых резко снизило бы потери и удовлетворило бы спрос высококачественными, экологически чистыми, без генно-модифици-рованных продуктов питания.
О туристско-рекреационном комплексе «Домбай-Теберда-Архыз» достаточно подробно говорилось выше, рассмотрим агрокомплекс Карачаевского и Зеленчукского районов в качестве потенциального поставщика продуктов питания для вышеупомянутого комплекса в динамике, но прежде, чтобы иметь полное представление об этих районах, охарактеризуем административно-территориальное деление, численность и размещение населения и т.п.
Карачаевский район расположен в предгорьях Главного Кавказского хребта, занимает территорию 3938,7 кв. км, с населением 63,6 тыс. чел. Районный центр – г. Карачаевск, в подчинение которого входят г. Теберда, курортный поселок Домбай, рабочий поселок Орджоникидзевский и рабочий поселок Эльбрусский с населением 37,4 тыс. чел., в том числе городских жителей 33,8 и сельского населения – 3,6 тыс. чел.
Зеленчукский район расположен в предгорьях Передового хребта Кавказских гор, территория его равна 2930,7 кв. км, население 53,4 тыс. чел., все население проживает в сельской местности. Районный центр – станица Зеленчукская с населением 21,2 тыс. чел.
Напомним, что туристопоток в год составляет 56,8 тыс. чел., которых кроме сервисного обслуживания еще нужно обеспечить продовольствием и желательно по рекомендациям Института питания РАМН, так как высокогорный целебный воздух зоны пребывания, такие же источники минеральной воды и активный отдых способствуют улучшению аппетита.
Какими же продовольственными ресурсами располагают эти два района, которые мы хотим ввести в предполагаемый холдинг?
Конечно же, анализ натуральных показателей валового производства основной сельскохозяйственной продукции не дает полного представления о возможностях обеспечения туристско-рекреационного комплекса. Здесь можно проследить динамику производства отдельных видов сельхозпродукции и, отрадно отметить, что динамика, в основном, положительная, наблюдается рост производства, а нас интересует производство этой продукции на душу населения.
Таблица 2.26
Валовое производство основных сельхозпродуктов в Карачаевском и Зеленчукском районах, тыс. т
Наименования/годы |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
Картофель |
||||||
Карачаевский район |
23,0 |
30,5 |
16,9 |
32,9 |
28,0 |
29,1 |
Зеленчукский район |
63,3 |
60,9 |
120,8 |
69,7 |
55,1 |
58,6 |
Всего |
86,3 |
91,4 |
137,7 |
101,6 |
83,1 |
87,7 |
Овощи |
||||||
Карачаевский район |
4,2 |
11,3 |
10,6 |
12,2 |
12,6 |
12,8 |
Зеленчукский район |
0,9 |
3,8 |
4,6 |
4,0 |
4,3 |
4,6 |
Всего |
5,1 |
15,1 |
15,2 |
16,2 |
16,9 |
17,4 |
Мясо |
||||||
Карачаевский район |
11,5 |
14,5 |
15,6 |
19,8 |
18,3 |
19,3 |
Зеленчукский район |
4,1 |
4,3 |
4,4 |
5,5 |
6,5 |
7,2 |
Всего |
15,6 |
18,8 |
20,0 |
25,3 |
24,8 |
26,5 |
Молоко |
||||||
Карачаевский район |
54,0 |
59,5 |
69,1 |
154,5 |
147,0 |
150,6 |
Зеленчукский район |
16,2 |
14,3 |
17,0 |
23,7 |
26,9 |
27,3 |
Всего |
70,2 |
73,8 |
86,1 |
178,2 |
173,9 |
177,9 |
Яйца, тыс. шт |
||||||
Карачаевский район |
10,9 |
16,2 |
15,3 |
9,1 |
14,5 |
15,6 |
Зеленчукский район |
13,5 |
12,4 |
11,8 |
11,3 |
15,8 |
16,3 |
Всего |
24,4 |
28,6 |
27,1 |
20,4 |
30,3 |
31,9 |
Анализ как абсолютных, так и относительных величин, приведенных в табл. 2.27, показывают, что производство основной сельскохозяйственной продукции, в среднем на душу населения в год, в исследуемых двух районах за 2008 год превышают средне-республиканские показатели: по картофелю в 3,7 раза, по овощам в 2,6 раза, по мясу в 5 раз, по молоку в 7 раз и по яйцам в 2,5 раза.
Создавая вышеупомянутый холдинг, мы не должны забывать, что население этих двух районов увеличивается на 56800 чел. ежегодно за счет туризма, поэтому необходимо сделать перерасчет с учетом этого контингента.
Таблица 2.27
Валовое производство основных сельхозпродуктов в Карачаевском и Зеленчукском районах в среднем на душу населения, кг
Наименования/годы |
2003 |
2004 |
2005 |
2006 |
2007 |
2008 |
Картофель |
||||||
Карачаевский район |
362 |
480 |
265 |
518 |
440 |
458 |
Зеленчукский район |
1186 |
1140 |
2263 |
1306 |
1031 |
1098 |
Итого: |
1548 |
1620 |
2528 |
1824 |
1471 |
1556 |
По КЧР |
398 |
433 |
396 |
408 |
412 |
421 |
В % от КЧР |
< 3,9 раза |
< 3,7 раза |
< 6,4 раза |
< 4,5 раза |
< 3,6 раза |
< 3,7 раза |
Овощи |
||||||
Карачаевский район |
66 |
177 |
166 |
192 |
199 |
202 |
Зеленчукский район |
18 |
72 |
86 |
75 |
81 |
87 |
Итого: |
84 |
249 |
252 |
267 |
280 |
289 |
По КЧР |
110 |
118 |
106 |
104 |
102 |
109 |
В % от КЧР |
< 76,4 |
< 2,1 раза |
< 2,4 раза |
< 2,6 раза |
< 2,7 раза |
< 2,6 раза |
Мясо |
||||||
Карачаевский район |
181 |
228 |
246 |
311 |
287 |
304 |
Зеленчукский район |
77 |
80 |
82 |
103 |
122 |
135 |
Итого: |
258 |
308 |
328 |
414 |
409 |
439 |
По КЧР |
72 |
88 |
75 |
78 |
83 |
87 |
В % от КЧР |
< 3,4 раза |
< 3,5 раза |
< 4,8 раза |
< 5, раза |
< 4,9 раза |
< 5 раз |
Молоко |
||||||
Карачаевский район |
849 |
935 |
1086 |
2115 |
2311 |
2368 |
Зеленчукский район |
304 |
268 |
319 |
444 |
504 |
512 |
Итого: |
1153 |
1203 |
1405 |
2559 |
2815 |
2880 |
По КЧР |
355 |
406 |
388 |
394 |
401 |
416 |
В % от КЧР |
< 3,2 раза |
< 3 раза |
< 3,6 раза |
< 6,5 раза |
< 7 раз |
< 7 раз |
Яйца, шт. |
||||||
Карачаевский район |
172 |
255 |
240 |
143 |
228 |
246 |
Зеленчукский район |
254 |
232 |
221 |
212 |
297 |
305 |
Итого: |
426 |
487 |
461 |
355 |
525 |
551 |
По КЧР |
162 |
192 |
198 |
201 |
216 |
223 |
В % от КЧР |
< 2,6 раза |
< 2,5 раза |
< 2,3 раза |
< 1,7 раза |
< 2,4 раза |
< 2,5 раза |
Таблица 2.28
Производство основных видов сельхозпродукции, в среднем на 1 чел. в год, с учетом туристопритока в агрокомплексе Карачаевского и Зеленчукского районов, кг
Картофель |
Овощи |
Мясо |
Молоко |
Яйца, |
|
Обеспечение населения |
1556 |
289 |
439 |
2880 |
551 |
Обеспечение с учетом туристопритока |
504,6 |
100,1 |
152,5 |
1023,6 |
183,5 |
Рекомендации рамн |
105 |
140 |
70 |
370 |
274 |
% обеспеченности |
< 4,8 раза |
71,5 |
< 2,2 раза |
< 2,8 раза |
67,0 |
Согласно рекомендациям РАМН |
399,6 |
-39,9 |
82,2 |
653,6 |
-90,5 |
Излишки (+), недостаток (?) валового производства, согласно рекомендациям РАМН, тыс. т |
69,4 |
-6,9 |
14,3 |
113,6 |
-15,7 |
Среднерыночная цена тыс. руб./т |
15,0 |
40,0 |
160,0 |
12,0 |
3500 |
Излишки (+), недостаток (–) на сумму, млн. руб., согласно рекомендациям РАМН |
1041 |
- 276 |
2288 |
1363 |
-55 |
Данные табл. 2.28 показывают, что недостаточное обеспечение только по двум показателям: недостаток производства овощей составляет 28,5 % и производства яиц 33 %, что суммарно равно 331 млн. руб. Перепроизводство картофеля довольно-таки внушительное в 4,8 раза больше потребности по медицинским показателям на сумму 1 млрд. 41 млн. руб.; перепроизводство мяса в 2,2 раза на сумму 2 млрд. 288 млн. руб. и перепроизводство молока в 2,8 раза на сумму 1 млрд. 363 млн. руб. Подводя баланс по производству основных продуктов питания и принимая во внимание допуск, что потребление просчитано с учетом рекомендаций Института питания РАМН, мы имеем положительный баланс в 4 млрд. 361 млн. руб. (1041 + 2288 + 1363 – 331 = 4361 млн. руб.).
Однако для обеспечения полноценного питания населения и отдыхающих в этой зоне необходимо пополнить рацион питания теми продуктами, которые не производятся в этом регионе или производятся в незначительных количествах: хлеб и хлебопродукты, фрукты и ягоды, рыба, сахар и кондитерские изделия, масло и другие виды жиров.
Таблица 2.24
Потребность населения и отдыхающих иными продуктами питания
Хлеб |
Фрукты и ягоды |
Рыбопродукты |
Сахар и кондитерские изделия |
Масло растительное, маргарин и другие жиры |
|
Рекомендации РАМН кг/чел |
107 |
75 |
80 |
38 |
13 |
Всего потребность, с учетом отдыхающих, тыс. т |
18,6 |
13,0 |
13,9 |
6,6 |
2,3 |
Среднерыночные цены, тыс. руб./т |
20,0 |
50,0 |
100,0 |
30,0 |
100,0 |
Суммарная потребность, млн. руб. |
372,0 |
651,7 |
1390,4 |
198,0 |
225,9 |
Кроме перечисленных выше продуктов питания необходимо закупать фуражное зерно для производства основных видов продукции животноводства, для исчислений воспользуемся следующими формулами[112] (1), (2).
(1)
(2)
где Р(з) – |
потребность в зерне на производство продукции животноводства и хлебопродуктов по Зеленчукскому и Карачаевскому району; |
рi – |
потребность в зерне на производство i-го продукта питания; |
К(нас) – |
численность населения; |
ui (d) – |
удельная норма расхода зерна (килограммов на единицу потребляемого i-го продукта питания); |
Ri – |
рациональная норма потребления i-го продукта питания. |
Количество зерна на производство продукции животноводства и хлебопродуктов по двум районам, определяемое на основе рациональных норм потребления в расчете на 173,8 тыс. человек (численность населения с туристопритоком), составляет около 114 тыс. т, на сумму 717 млн. руб. (табл. 2.29).
Таблица 2.29
Потребность в зерне на производство продукции животноводства и хлебопродуктов по АПК холдинга, т
Рациональная норма потребления |
Уд. норма расхода зерна, кг/ед. измерения |
Потребность в зерне |
Цена за 1 т |
Суммарная потребность, млн. руб. |
|
Мясо и мясопродукты |
81 |
||||
в том числе: |
|||||
Говядина |
32 |
2,7 |
15 016 |
3400 |
51,1 |
Свинина |
32 |
6,4 |
35 594 |
3400 |
121,0 |
Баранина |
5 |
1,2 |
1 043 |
3400 |
3,5 |
Птица |
12 |
6,3 |
13 139 |
3400 |
44,7 |
Молоко и молпродукты |
392 |
0,3 |
20 439 |
3400 |
69,5 |
Яйца |
292 |
1,9 |
96 424 |
3400 |
327,8 |
Зернопродукты на питание |
110 |
19 118 |
5200 |
99,4 |
|
Итого |
113 973 |
– |
717,0 |
Суммарная потребность в дополнительном закупе продовольственных товаров и фуражного зерна составит 3 млрд. 456 млн. руб. (372 + 651,7 + 1390,4 + 198 + 225,9 + 617,6 = 3455,6). Так как нами стоимость хлеба и хлебобулочных изделий просчитан и уже включен в статью дополнительного закупа продуктов питания, в данном исчислении включаем только стоимость фуражного зерна (717,0 – 99,4 = 617,6).
Итак, дополнительные потребности для полноценного питания населения и отдыхающих, и потребность в фуражном зерне составили 3 млрд. 456 млн. руб. Сравнивая эту сумму с положительным сальдо, полученным от производства картофеля, мяса, молока и за минусом финансовых затрат на дополнительную закупку овощей и яиц (4 млрд. 361 млн. руб.), мы приходим к окончательному выводу, что создаваемый холдинг финансово устойчив и может иметь более 900 млн. рублей финансового резерва (4361 – 3456 = 905) на дальнейшее развитие
производства.
Мы полагаем, что для дальнейшей стабилизации и комплексного развития как инфраструктуры к туристско-рекреационному комплексу, в АПК Зеленчукского и Карачаевского районов следует выполнить следующие мероприятия:
– осуществить структурную перестройку аграрного производства этих районов;
– произвести обследование материально-технической базы и принять меры по технико-технологическому переоснащению;
– применяя передовые зарубежные и отечественные научные технологии, осуществить селективную поддержку аграрного сектора с четкой ориентацией на специализацию сельскохозяйственного производства;
– построить сеть предприятий по переработке производимых сельхозпродуктов с учетом сбалансированного развития сельскохозяйственного производства и перерабатывающих предприятий;
– провести земельную реформу в соответствие существующего законодательства, с учетом новой организационно-правовой формы собственности;
– на основе создания многоукладного аграрного сектора экономики, совершенствовать оперативный хозяйственный механизм управления;
– разработать методы государственного регулирования через систему Министерства сельского хозяйства КЧР в связи с монополизацией предприятий переработки и обслуживающих отраслей агропромышленного комплекса этих районов;
– в связи с перепроизводством некоторых видов сельхозпродукции и недостатком других, создать рыночную инфраструктуру с вхождением в систему оптовых рынков.
Главными приоритетными направлениями развития АПК Зеленчукского и Карачаевского районов видится их структурная перестройка, которая призвана сформировать высокоэффективное агропромышленное производство в целях обеспечения населения районов и отдыхающих экологически чистыми продуктами питания, снижения зависимости от продовольственного импорта, осуществление экономического регулирования аграрного рынка. К таковым факторам желательно отнести и приоритетное направление инвестиций на наращивание производственного потенциала отрасли, ее перерабатывающих и обслуживающих предприятий, их реконструкцию, создание механизмов и структур для реализации товаропроизводителями продукции на рынках или по контрактам, заключенным с государственными заготовительными органами, в том числе по поставкам в оборонные структуры.
Выполнение указанных выше программных целей потребует развития птицеводства и ее кормовой базы, наряду с этим необходимо увеличить производство или закуп недостающих продуктов питания для наиболее полного обеспечения потребностей населения и отдыхающих. Наличие избыточной кормовой базы для животноводства (сенокосы) обязывает обратить особое внимание на развитие животноводства, в том числе овцеводства и на восстановление системы отгонного животноводства.
Все перечисленные мероприятия необходимо выполнять с учетом и увязкой с требованиями федерального продовольственного фонда и программы, т.е. необходимо создать разрушительно-созидательную ситуацию.